www.rama.net.ua / Новини / Новини України / 2008 / Березень / З чого складаються сосиски в українських магазинах?

Заволати!

З чого складаються сосиски в українських магазинах?

11 березня 2008

Сосиски в полімерній оболонці на 45% складаються з емульсії і на 25% - з соєвого білка

З чого складаються сосиски в українських магазинах?

Сосиски, що продаються в українських магазинах, в полімерній оболонці на 45% складаються з емульсії (перемелені і уварені до стану світло-сірої кашки шкіра, кістки, субпродукти, відходи м’ясовиробництва) і на 25% з соєвого білка. Вміст у них м"яса - 7%, а м"яса птиці - 15%. Інше складають мука, крохмаль і смакові добавки. Про це свідчать результати дослідження, проведеного Інститутом екогігієни і токсикології імені Л.Медведя.

Як повідомляє "Дзеркало тижня", згідно даним дослідження, сардельки на 35% складаються з емульсії, 30% продукту складає соєвий білок, 15% - м"ясо, 10% - м"ясо птиці. У вареній ковбасі емульсії і соєвого білка міститься по 25%, м"яса - 10%, м"яса птиці - 30%.

"Право на існування має будь-яка продукція, якщо вона відповідає вимогам ГСТУ або ТУ, але при цьому виробник має надати покупцям достовірну інформацію про склад продукту", - прокоментувала результати дослідження Клавдія Максименко, яка відстоює права споживачів в рамках проекту ЄС і ПРООН "Співтовариство споживачів і суспільні об"єднання".

"Якщо ковбаса виготовлена з крохмалю, сої і інших добавок, її слід і називати відповідно, наприклад, соєвий батон, і продавати його за відповідною ціною, - підкреслює вона. - Тоді покупець нарешті отримає можливість обирати між рослинними компонентами і м"ясними, і знатиме, що він дає своїм дітям на сніданок - м"ясопродукт або підфарбовану емульсію з харчовими добавками".

Лига Онлайн

Додати свій коментар

Ваше ім’я:
E-mail:
Коментар:

Коментарі читачів

dart

Фу, лучше кусок нормального мяса съесть. Или тарелку супа,чем такую дрянь хавать!
Лютий 2008 Березень 2008
пнвтсрчтптсбнд





1
2
3 4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Copyright © Радіо Маяк 2008

Зворотній зв’язокОбмеження відповідальностіПро сайт






Алеевка ;-)